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提到全麦粉可以做什么食物_全麦粉可以做什么？大家在熟悉不过了，那你是否知道全麦粉可以做什么食物_全麦粉可以做什么？吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、蒸馒头最好，或者做煎饼。全麦面粉一般是出粉率在95%左右的面粉。它含有大量的纤维素和维生素，但味道不太好。以前在内蒙古等缺粮的地方吃，现在为了防治糖尿病等老年病，人们又开始吃了。饺子也可以煮，但是很容易破。他们中的一些人在高端酒店添加其他物质来制作饺子包。最好是油条配煎饼或者蒸馒头。

2、矿物质含量丰富，消化吸收利用率高。小麦粉中淀粉含量通常为58 ~ 76，含可溶性糖较多(2 ~ 5)。吃500g全麦面粉可提供7400kJ的热量，特别是全麦面粉淀粉和蛋白质形成的面筋发酵成松软多孔的食物，有利于人体的消化吸收。比如面包淀粉在人体内的消化吸收率高达97%，以全麦面粉为主食，可以满足人体对食物的需求。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。