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夏弥来为大家解答以下的问题，硬脂酸，说一说硬脂酸的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、硬脂酸，即十八烷酸，结构简式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。

2、每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。

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